Ajuca

Además de ser un capricho para nuestro paladar, consumir salmón es muy beneficioso para nuestra salud cardiovascular.

Consumir salmón es una de las mejores opciones cuando queremos llevar una dieta saludable. El salmón es bajo en grasas saturadas y contiene ácidos grasos omega 3, por lo que resulta beneficioso para la salud cardiovascular.

Por cada 100 gramos de salmón obtienes 11 gramos de grasas saludables. Las grasas saludables ayudan a tu cuerpo a tener energía y realizar tus actividades diarias.  Tu cuerpo requiere aquellas grasas de tipo saludable, que son las que aportan alimentos como el aguacate y salmón.

Es una fuente de proteínas y minerales como el magnesio, yodo, selenio, fósforo, hierro y calcio, así como de vitaminas, que contribuyen a mantener en buen estado el funcionamiento de la glándula tiroides y el intestino. Por su gran cantidad de vitamina D, el salmón ayuda en la formación de la estructura ósea y fortalece los huesos.

En caso de tener problemas de deficiencia de calcio o antecedentes de osteoporosis, debes asegurarte de consumir suficiente calcio acompañado de vitamina D. Esta es la mejor forma de evitar fracturas y problemas con el paso del tiempo.

Beneficios de consumir salmón

Durante años, los científicos han intentado crear la prueba de detección del cáncer definitiva, una que pueda detectar de manera confiable una neoplasia maligna en una etapa temprana, antes de que las células tumorales se diseminen y cuando los tratamientos sean más efectivos. Un nuevo método publicado hoy en Nature Communications acerca a los investigadores un paso más hacia ese objetivo. Mediante el uso de un análisis de sangre, el equipo internacional pudo diagnosticar el cáncer mucho antes de que aparecieran síntomas en casi todas las personas examinadas que desarrollaron cáncer.. [...] Kun Zhang, un bioingeniero de la Universidad de California en San Diego, y coautor del estudio, y sus colegas comenzaron a recolectar muestras de personas antes de que presentaran signos de cáncer. En 2007, los investigadores comenzaron a reclutar a más de 123.000 personas sanas en Taizhou, China, para someterse a controles de salud anuales, un esfuerzo que requirió la construcción de un almacén especializado para almacenar las más de 1,6 millones de muestras que finalmente acumularon. Alrededor de 1.000 participantes desarrollaron cáncer durante los próximos 10 años.

La tuberculosis, también denominada ‘tisis’, es una enfermedad infecciosa y que ataca principalmente a los pulmones (aunque puede llegar a afectar a otros órganos) y que en la actualidad (según datos de la OMS) tiene una incidencia mínima entre la población mundial de aproximadamente el 0,1 %, muy lejos de las altas tasas que un siglo atrás hubo, siendo, antiguamente, una dolencia que causaba un alto porcentaje de fallecimientos.

Hace un siglo algunas escuelas trasladaron sus aulas al aire libre para prevenir la tuberculosis (imagen vía Wikimedia commons) Ver fotos Hace un siglo algunas escuelas trasladaron sus aulas al aire libre para prevenir la tuberculosis (imagen vía Wikimedia commons)

Ya, por aquel entonces, se tenía el convencimiento médico que una de las medidas preventivas más eficaces era la de mantener una adecuada distancia social y mantener los encuentros al aire libre, evitando los lugares cerrados o poco ventilados.

«The New York Times» ha desatado la polémica este jueves al publicar un estudio en el que clasifica por razas a las 922 personas más poderosas de Estados Unidos. En este artículo, el prestigioso diario llega a la conclusión de que el 80% de ellos son de raza blanca, pero no incluye entre ellos a ninguno de los nacidos en la peninsula ibérica o a los descendientes de ellos.

Quien detectó e informó de este error a través de su cuenta de Twitter fue René D. Flores, sociólogo de la Universidad de Chicago, resaltando el hecho de que para el periódico, por ejemplo, personas como John Garamendi, empresario y político, no sea blanco pese a ser de origen vasco. Al igual que el político Devin Nunes, de origen portugués, quien tampoco es considera de esta raza.

According to the NYT, some European-Americans are non-White. In their analysis of the most powerful people in the U.S. today, the paper classifies Europeans from the Iberian Peninsula like Spaniards and Portuguese as non-White. @nytimes https://t.co/fkN6U9BFL9

— René D. Flores (@rd_flowers) September 10, 2020

Según Flores, «The New York Times» ha establecido un curioso criterio: «La regla que parecen seguir es clasificar a cualquiera cuyo apellido suene "hispano" como no blanco, independientemente de su origen real.

«De manera interesante, el New York Times clasifica a personas con origen en Oriente Medio como el irano-americano Farnam Jahanian o Marc Lasry, que nació en Marruecos, como blancos», añade el sociólogo, quien subraya a continuación: «La lectora de las señales culturales ibéricas como no blancas y la clasificación de las personas de Oriente Medio como blancas es un fenómeno exclusivamente estadounidense».

«Este es un buen ejemplo de cómo los límites de "lo blanco", junto con el resto de categorías raciales, cambian con el tiempo y son moldeados por factores sociales y políticos», concluye Flores.

Un equipo de investigación global ha conseguido transformar agua salobre y agua de mar en agua potable segura y limpia en menos de 30 minutos utilizando marcos de metal-orgánicos (MOF) y luz solar, según publican en la revista ‘Nature Sustainability’.

En un descubrimiento que podría proporcionar agua potable a millones de personas en todo el mundo, los investigadores no solo pudieron filtrar partículas dañinas del agua y generar 139,5 litros de agua limpia por kilogramo de MOF por día, sino que también realizaron esta tarea con más energía de manera eficiente que las prácticas actuales de desalación.

Una organización holandesa para la protección de las aves, Vogelbescherming Nederland, ha colaborado con el diseñador Klaas Kuiken para el desarrollo de las tejas-nido Birdhouse. Kuiken ha fusionado una teja de terracota clásica con la forma arquetípica de una casita para pájaros. El resultado es solo bonito para el tejado y acogedor para las aves, sino que también contribuye al aumento de la población de aves en ciudades y pueblos.

Dentro de Birdhouse se incluye una cesta de anidación cuidadosamente diseñada y hecha de madera. Esta cesta de anidación asegura una buena ventilación, evita que las aves se muevan a otros lugares del tejado pudiendo dañarlo y hace que sea muy fácil de limpiar después de un período de reproducción. También se puede elegir en otro colores, además del básico terracota.